BANTUL – D.I.YOGYAKARTA || WARTA-JOGJA.COM – Bakso merupakan salah satu makanan favorit yang digandrungi milyaran pecintanya.Untuk di kawasan jalan Panggang (Gunungkidul) – Imogiri (Bantul D.I.Yogyakarta) telah hadir Bakso spesial memberikan kejutan melakukan edventure dengan mobil Carry mensajikan kenikmatan sehingga membuat para pelangganya bergoyang lidah yaitu Bakso Pak Bhe.
Termantau awak media Pak Bhe sedang sibuk menyiapkan mangkok meracik bakso didalam mobil dikerumuni puluhan pelanggan dengan sabar mengantri seperti antrian pengambilan sembako. Tidak ketinggalan bau sedap aroma kuah kaldu daging sapi menggoda berterbangan disekitar jalan Panggang-Imogiri tepatnya samping Kapanewon Panggang.
Dengan ramah Pak Bhe memberikan mangkok yang sudah berisi racikan Bakso ( ada mie,tahu pong, irisan daging sapi, bakso jumbo yang kenyal) kepada pelanggannya satu per satu selaras alunan musik bergenre reggae, dangdut, campur sari dan pop mengalun dari dalam mobilnya.
Pak Bhe dengan nama asli Hartadi beralamat Nogosari, Selopamioro, Imogiri, Kabupaten Bantul D.I.Yogyakarta didepan awak media menyampikan dirinya mulai jualan pakai mobil baru 2 tahun setelah Covid-19 melanda.
“Kenapa saya memilih berjualan menggunakan mobil ? yaaa..jelas karena dengan menggunakan mobil selain besar juga bisa mensajikan menu lain yaitu mie ayam dan bisa melakukan promosi dengan jangkauan yang jauh,” tuturnya, Minggu (23/06/2024).
Ia mengawali aktivitas dari pukul 11.00 WIB dengan rute dari Kapanewon Imogiri- Panggang dan sekitarnya sampai pukul 16.00 WIB sore. Dalam melakukan interaksi dengan pelangganya ia menyesuaikan dimana banyak orang berlalu lalang dan akhirnya mendapatkan satu tempat dimana disitu banyak orang nongkrong dan rekan jualan yakni di Jalur Lintas Selatan (JJLS) tepatnya di sebelah barat jembatan baru laguna Depok.
“Untuk saat ini saya dalam satu hari bisa menghabiskan 30 porsi Mie ayam 60 porsi Bakso dengan 5 kg untuk bakso dan 3 kg untuk Mie Ayam. Menu unggulan bakso meliputi Bakso urat, Bakso Jumbo, Bakso plus tetelan (irisan daging sapi),” jelasnya.
Dengan gamblang ia memaparkan baksonya murni dari daging sapi, ketika melakukan proses penyelepan adonan bakso per 1 kgnya ia campur dengan 2 ons tepung asli.
“Saya juga buka warung Bakso lo di Jalan Imogiri-Panggang tepatnya di Dusun Nawungam Selopamioro dengan nama warung Pak Bhe 2, selain itu kita juga menerima pesanan di wilayah Kapanewon panggang dan juga Kapanewon Imogiri selatan,” lanjutnya.
Style Pak Bhe sangat sederhana tapi gaul, ia ramah dengan siapapun buktinya sambil meracik baksonya secara cekatan dan profesional ia bisa menanggapi pelangganya dengan ramah serta sering bercanda sebagai tanda kalau dirinya memberikan pelayanan yang terbaik tau batasanya untuk melakukan in service.
“Saya mengutamakan pelayanan yang baik selain menjaga kualitas cipta rasa bakso juga ramah dengan siapapun, hal ini sebagai wujud menjaring pelanggan sebanyak banyaknya dengan harapan semakin banyak relasi juga menambah peseduluran dan endingnya juga banyak rezekinya,” imbuhnya.
Terpampang stiker di body mobilnya dengan tulisan ‘ Bakso Pak Bhe, menerima pesanan partai kecil maupun besar ,siap melayani Delivery, Menerima pesanan Catering hajatan Sunatan, hajatan pernikahan dan lain lain dengan contact person WhatsApp +62 859-1309-58061.
(Red/Mawan).
